Fromages > Chêne D'argent
Tomme de brebis Chêne D'argent
Fromage au lait de brebis à pâte pressée non cuite
Consommer le fromage "Tomme de brebis" de chez Chêne D'argent va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Tomme de brebis de chez Chêne D'argent :
Lait pasteurisé de brebis, sel, présure, enzyme, enzyme coagulante, lactic-ferments ferments lactiques, ferment, culture microbienne, colorant de la croûte, couleur, e160b paprika extract, charbon médicinal, sorbate de potassium, sorbate de sodium, caramel e150a, conservateurs de croûte.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E150c | Caramel ammoniacal | L'additif Caramel ammoniacal est nocif pour la santé car il peut contenir des substances cancérigènes telles que l'acrylamide. De plus, l'ammoniaque utilisé dans sa fabrication peut provoquer des problèmes respiratoires et des irritations cutanées. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour préserver sa santé. |
| E153 | Charbon végétal | L'additif Charbon végétal est un problème pour la santé car il peut absorber les nutriments et médicaments du corps, diminuant leur efficacité. De plus, il peut causer des problèmes gastro-intestinaux tels que la constipation ou des interactions néfastes avec d'autres médicaments. Il est donc important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de la santé. |
| E160b | Apocaroténal | L'additif Apocaroténal est nocif pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles gastro-intestinaux et des effets négatifs sur le foie. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires. |
| E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
| E235 | Benzoate de sodium | L'additif Benzoate de sodium peut causer des problèmes de santé, tels que des réactions allergiques, des troubles du comportement et des effets nocifs sur le foie. Il peut également réagir avec des vitamines dans les aliments, formant des substances cancérigènes. Il est recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour prévenir tout risque pour la santé. |
La tomme de brebis : un choix alimentaire à examiner de près
Composition de la tomme de brebis
La tomme de brebis est un fromage traditionnel souvent apprécié pour sa saveur unique et ses qualités nutritionnelles. Cependant, une inspection attentive de ses ingrédients révèle un aspect moins reluisant qui mérite d'être souligné, surtout dans le cadre d'une lutte contre l'obésité. Comprendre la composition de ce produit peut aider à faire des choix alimentaires plus éclairés.
Présence d'additifs et de conservateurs
Lors de la fabrication de la tomme de brebis, plusieurs additifs et conservateurs sont souvent utilisés. Par exemple, des agents comme le sorbate de potassium et le sorbate de sodium sont ajoutés pour prolonger la durée de conservation du produit. De même, la croûte de la tomme peut contenir des colorants, tels que l'extract de paprika (e160b) et le caramel (e150a). Ces substances ne sont pas toujours nécessaires et peuvent perturber l'équilibre du microbiome intestinal ou engendrer d'autres effets négatifs sur la santé.
Enzymes et ferments laitiers
Un autre aspect important à considérer est la présence de ferments lactiques et d'enzymes. Ces éléments sont essentiels pour la fermentation du lait, le rendant plus digeste et offrant une saveur distinctive. Cependant, l'utilisation excessive d'enzyme coagulante et de culture microbienne peut parfois masquer la qualité du lait utilisé à la base, compromettant ainsi les bénéfices santé du fromage.
Substances spécifiques de la croûte
Enfin, il est également pertinent de noter que certaines tommes de brebis incluent des substances spécifiques pour la croûte, comme le charbon médicinal, qui est utilisé pour son effet colorant. Bien que ces ingrédients soient en général acceptés, ils peuvent influer sur la perception visuelle et la qualité nutritive du fromage.
En conclusion, tout amateur de tomme de brebis devrait être conscient de ces détails afin de évaluer si ce produit s'intègre bien dans un régime alimentaire sain et équilibré. Pour ceux qui sont particulièrement concernés par l'obésité, une vigilance accrue est conseillée, car les additifs et conservateurs peuvent influencer le métabolisme et la satiété.
Fromages
Les fromages qu'il faut éviter de consommer
