Consommer le gâteau "Oswego" de chez Colussi va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Oswego de chez Colussi :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, poudre de lait écrémé, produit laitier, poudre de lait, poudre de lactosérum, lactosérum, sirop de glucose, monosaccharides, glucose, dextrose, émulsifiant, agents de levure, carbonate acide de sodium, carbonates de sodium, sel, arôme, lécithine de soja, lécithine, lécithine traduction, carbonate acide de sodium, e503 : carbonates de magnésium carbonates de magnésium.

Oswego : que cache vraiment cette douceur populaire ?

Les biscuits Oswego, avec leur goût irrésistible et leur texture croquante, sont un incontournable pour beaucoup d'entre nous. Mais que savons-nous réellement de leur composition ? En tant que passionnés de la nutrition et de la santé, il est crucial de décortiquer chaque ingrédient pour comprendre l'impact potentiel sur notre santé, surtout pour ceux préoccupés par des conditions comme l'obésité.

L'importance des céréales complètes

Les ingrédients de base de ces biscuits incluent principalement de la wheat-flour et d'autres farines de céréales. Les farines complètes sont souvent riches en fibres, ce qui peut favoriser une sensation de satiété plus longue. Cependant, dans les produits industriels, les céréales utilisées peuvent être raffinées, éliminant ainsi une grande partie des fibres et des nutriments essentiels. La consommation de produits raffinés augmente le risque de surconsommation et de prise de poids.

Le rôle néfaste des sucres et des huiles

Ces biscuits contiennent plusieurs formes de sucres telles que le sucre ajouté, le sirop de glucose, et le dextrose. La présence de différents types de sucres une seule portion de biscuits peut contenir une quantité considérable de sucres ajoutés. Une consommation excessive de sucre est directement liée à l'augmentation de la masse grasse et, par conséquent, au risque accru de développer de l'obésité.

Les huiles végétales, comme l' huile de tournesol, et autres matières grasses végétales sont également présentes. Les graisses ajoutées augmentent le contenu calorique des biscuits sans nécessairement apporter des nutriments essentiels, contribuant ainsi à une augmentation de la densité énergétique, ce qui peut être problématique pour la gestion du poids.

Les produits laitiers et les émulsifiants

Lorsqu'on examine les produits laitiers, tels que la poudre de lait écrémé et le lactosérum, on se rend compte qu'ils apportent certes des protéines, mais leur contribution en quantité dans les biscuits demeure faible. Les émulsifiants et les agents levants comme le carbonate acide de sodium et les carbonates de magnésium sont des additifs courants qui améliorent la texture ou la durée de conservation des produits. Ils n’ont pas d’effets bénéfiques évidents sur la santé et, à l’inverse, certains émulsifiants pourraient perturber le microbiote intestinal.

Attention aux arômes et additifs

La présence d' arôme et de lécithine de soja montre que ces biscuits utilisent des additifs pour améliorer leur goût et leur texture. La lécithine est souvent utilisée comme émulsifiant et stabilisant. Bien que la plupart des additifs alimentaires soient considérés comme sûrs, leur consommation cumulative au sein d'une alimentation industrialisée peut avoir des conséquences sur le métabolisme et la santé à long terme.

En conclusion, les biscuits Oswego, aussi délicieux soient-ils, renferment plusieurs ingrédients qui, consommés en excès, peuvent contribuer au développement de l'obésité et d'autres maladies métaboliques. Pour une gestion saine du poids, il est donc crucial de consommer ces produits avec modération et de privilégier des alternatives plus naturelles et moins transformées.