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Pasta mac & cheese Chef Select
Consommer la pâte alimentaire "Pasta mac & cheese" de chez Chef Select va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Pasta mac & cheese de chez Chef Select :
Gratin de pâtes à la sauce à base de fromage fondu, ingrédient : eau, semoule de blé dur, céréales, blé, blé dur, semoule, oignon, légume, légume-racine, famille des oignons - légume, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, préparation de fromage fondu, crème, produit laitier, poudre de lait, fromage, farine de blé, farine, farine de céréales, amidon, sel, épice, assaisonnement, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, eau, gouda, beurre, amidon modifié, protéines de lait, protéine, protéine animale, poudre de lactosérum doux, lactosérum, lactosérum doux, sels émulsifiants, phosphates de potassium, régulateur d'acidité, phosphates ternaires, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E452 | Polyphosphates de sodium | L'additif Polyphosphates de sodium peut poser un problème pour la santé car il est associé à des risques pour les reins, le cœur et les os. Son excès peut causer des troubles gastro-intestinaux et favoriser le développement de maladies chroniques. Il est important de limiter sa consommation en privilégiant une alimentation naturelle et équilibrée pour éviter les effets néfastes sur la santé. |
les dangers cachés des aliments transformés : l'exemple du mac & cheese
la composition du gratin de pâtes au fromage fondu
Le célèbre mac & cheese est souvent perçu comme un plat confortable et délicieux, mais une analyse approfondie de ses ingrédients révèle des éléments qui peuvent être préoccupants pour la santé, notamment pour ceux confrontés à l'obésité. Pourquoi devons-nous comprendre ce que nous mangeons ? Parce que certains ingrédients, bien que communs, peuvent contribuer au surpoids et à d'autres problèmes de santé.
les ingrédients principaux
À la base, ce produit contient des pâtes, qui sont principalement composées de semoule de blé dur. Bien que les pâtes elles-mêmes ne soient pas particulièrement dangereuses, leur contenu en glucides peut entraîner une augmentation de la glycémie lorsqu'elles sont consommées en excès, ce qui favorise la prise de poids.
les graisses et les huiles
L'ajout d' huiles et de matières grasses végétales comme l'huile de colza est courant dans ce type de produit. Bien que le colza soit considéré comme une meilleure alternative par rapport aux graisses animales, sa consommation excessive reste néfaste. Les graisses ajoutées augmentent le nombre de calories, ce qui peut contribuer à la prise de poids.
les produits laitiers et les additifs
Ce plat est particulièrement riche en divers produits laitiers : crème, fromage, poudre de lait. Bien que les protéines de lait soient bénéfiques, le produit contient également des additifs comme les sels émulsifiants et des régulateurs d'acidité. Ces substances ajoutées peuvent perturber la digestion et créer un déséquilibre hormonal, contribuant ainsi au développement de l'obésité.
les glucides en excès
Le sucre ajouté, sous forme de sucre ou de disaccharides, est un autre aspect préoccupant. L'exposition régulière à des quantités élevées de sucre peut non seulement entraîner une prise de poids, mais aussi des problèmes de santé ultérieurs comme le diabète de type 2.
les amidons et les farines
Des composants comme l' amidon modifié et la farine de céréales agissent comme des épaississants et des stabilisants. Bien qu'ils soient couramment utilisés dans l'industrie alimentaire, ils augmentent la charge glycémique du produit, ce qui peut contribuer à l'obésité lorsqu'ils sont consommés fréquemment.
conclusion : vigilance nécessaire
Comprendre les composants d'un plat aussi populaire que le mac & cheese est essentiel pour quiconque s'intéresse à la gestion du poids et à la santé globale. Si vous devez absolument profiter de ce plat, optez pour des portions modérées et envisagez d'utiliser des alternatives moins transformées et plus naturelles.
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