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Gnocchi à poêler Monoprix
Gnocchi à la semoule de blé dur et aux flocons de pommes de terre
Consommer la pâte alimentaire "Gnocchi à poêler" de chez Monoprix va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Gnocchi à poêler de chez Monoprix :
Eau, semoule de blé dur de qualité supérieure, céréales, blé, blé dur, semoule, semoule de blé dur, flocons de pomme de terre déshydratés, légume, légume-racine, tuber tubercule, pomme de terre, flocons de pomme de terre, sel, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, enrobage, émulsifiant, stabilisateur, acide, curcumine, farine de riz, farine, riz, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E100 | Curcumine | L'additif Curcumine peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des effets indésirables tels que des troubles digestifs, des réactions allergiques ou des interactions avec certains médicaments. De plus, sa consommation excessive peut être nocive pour le foie et les reins. Il est donc recommandé de limiter sa présence dans l'alimentation. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Gnocchi à poêler : ce que révèlent les ingrédients
Analyse des composants de base
Les gnocchi à poêler sont souvent considérés comme une alternative rapide et délicieuse aux autres formes de pâtes. En tant que produit alimentaire, leurs ingrédients reflètent non seulement leur goût et leur texture, mais aussi leur qualité nutritionnelle. L'un des ingrédients primaires est l'eau, incontournable pour la préparation de nombreuses pâtes alimentaires.
Le rôle crucial des céréales et des semoules
Parmi les ingrédients, la semoule de blé dur de qualité supérieure se distingue par sa contribution en termes de protéines et de texture. Associée à diverses céréales et types de blé, cette semoule constitue la base solide du produit. L’utilisation répétée de la semoule et de la semoule de blé dur dans la liste des ingrédients souligne l'accent mis sur la qualité des composants céréaliers.
Les pommes de terre : un ingrédient clé
Un autre ingrédient fondamental de ces gnocchi est la pomme de terre. Les flocons de pomme de terre déshydratés et les flocons de pomme de terre contribuent à la texture moelleuse des gnocchi, leur conférant une richesse en amidon. Les différents termes utilisés pour qualifier cet ingrédient, tels que légume-racine et tuber tubercule, renforcent l'importance de cette composante.
Les huiles et matières grasses
L'utilisation de huile de tournesol et d'huile et matière grasse végétale dans le produit souligne une approche pour équilibrer les aspects nutritionnels et gustatifs. Les huiles végétales améliorent non seulement la saveur mais aussi la durée de conservation des gnocchi.
Aides culinaires et additifs alimentaires
Pour garantir la texture et la stabilité des gnocchi, divers émulsifiants et stabilisateurs sont employés. Par exemple, les monoglycérides et diglycérides d'acides gras, ainsi que les composants comme le carbonate acide de potassium et les phosphates de potassium, jouent des rôles cruciaux dans la structure et la longévité du produit. L'acide citrique, bien que souvent associé à la saveur, agit également comme conservateur naturel.
Colorants et agents texturants
La curcumine, un pigment naturel, peut également être trouvée parmi les ingrédients. Non seulement elle apporte une couleur appétissante, mais elle possède aussi des propriétés antioxydantes bénéfiques. De plus, l’enrobage et l'utilisation de farine de riz contribuent à la consistance et à la craquance des gnocchi lors de la cuisson.
En conclusion, les gnocchi à poêler sont un produit complexe où chaque ingrédient a un rôle bien défini. Pour les personnes souffrant d'obésité ou d'autres problèmes de santé, il est crucial d'être conscient des composants et de choisir des aliments qui correspondent à leurs besoins diététiques spécifiques.
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