Consommer le gâteau "Flan pâtissier" de chez Auchan va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Flan pâtissier de chez Auchan :
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Décryptage d'un flan pâtissier : que trouve-t-on vraiment dans ce dessert populaire ?

L’importance de la transparence des ingrédients

Nous vivons à une époque où il est crucial de comprendre ce que nous mangeons, particulièrement lorsque nous faisons face à des défis de santé tels que l’obésité. Un exemple typique est le flan pâtissier, un dessert apprécié depuis longtemps. Mais que se cache-t-il vraiment derrière cette apparente simplicité ?

Une abondance de sucre

Lorsque nous examinons ce dessert, il est frappant de voir combien de types de sucre y sont présents. Outre le simple sucre, on retrouve du sucre ajouté et des disaccharides. Une consommation excessive de ces sucres peut contribuer à la prise de poids et à des complications de santé. Soyez conscient de cela lorsque vous choisissez vos desserts.

Les produits laitiers : beurre, lait et crème

Le flan pâtissier contient divers produits laitiers comme la poudre de lait entier, la matière grasse du beurre et des matières grasses laitières. Ces ingrédients ajoutent de la richesse et du goût, mais aussi des graisses saturées qui peuvent être problématiques pour la santé cardiovasculaire si consommées en grande quantité.

Les œufs : pour la texture et le goût

Les œufs frais entiers apportent au flan sa texture crémeuse distinctive. Ils sont une bonne source de protéines, mais aussi de cholestérol. Pour ceux qui surveillent leur santé cardiaque, cette information est cruciale.

L’amidon et ses multiples formes

Le flan pâtissier utilise des types différents d’amidon comme l'amidon de maïs modifié et l'amidon de maïs. Les amidons modifiés sont fréquemment utilisés pour améliorer la texture et la stabilité des produits, mais ils peuvent aussi avoir un impact sur votre taux de sucre sanguin.

Les matières grasses : huile de palme et autres

L'huile de palme et d'autres matières grasses végétales sont présentes dans ce dessert. Bien qu'elles prolongent la durée de conservation, elles contiennent souvent des graisses saturées qui sont nocives à long terme pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

Farine de blé et autres céréales

Des ingrédients comme la farine de blé et les céréales apportent une certaine consistance au flan. Cependant, pour ceux qui sont sensibles au gluten, cela peut poser problème. De plus, ces ingrédients ajoutent une quantité supplémentaire de glucides, ce qui est important à noter dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Additifs et correcteurs

Enfin, divers additifs et correcteurs comme le sirop de glucose, le jus de citron concentré et les carbonates de calcium sont utilisés pour améliorer le goût et la consistance. Ils sont souvent inoffensifs en petites quantités, mais il est toujours bon de savoir ce qui se trouve dans vos aliments.

En conclusion, le flan pâtissier, comme beaucoup d'autres desserts, est un mélange complexe d'ingrédients qui méritent une attention particulière, surtout si vous êtes préoccupé par l'obésité ou d'autres problèmes de santé. La modération est la clé, et la connaissance est votre meilleure alliée pour faire des choix alimentaires éclairés.