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Jambon cuit - Découenné et dégraissé Carrefour
Consommer le jambon "Jambon cuit - Découenné et dégraissé" de chez Carrefour va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Jambon cuit - Découenné et dégraissé de chez Carrefour :
Jambon, animal, viande, porc, viande de porc, sel, bouillon, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, antioxydant, conservateur, animaux sans traitement antibiotique dès la fin du sevrage et, eau, oignon, légume, légume-racine, famille des oignons - légume, poivre, graine, ail, clou de girofle, assaisonnement, épice, noix de muscade, noix de muscade, thym, herbe, feuille de laurier, arôme naturel, arôme, erythorbate de sodium, nitrite de sodium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E316 | Érythorbate de sodium | L'additif Érythorbate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, une surconsommation de cet additif pourrait entraîner des maux de tête, des nausées et des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle et équilibrée. |
Jambon cuit : un produit à analyser pour une alimentation saine
La composition du jambon cuit
Le jambon cuit, notamment lorsqu'il est découenné et dégraissé, est un produit souvent considéré comme une option plus saine que le jambon traditionnel. Cependant, une analyse minutieuse de ses ingrédients est essentielle pour comprendre son véritable impact sur notre santé.
Protéines et ajouts divers
La base de ce produit est, sans surprise, la viande de porc. Le jambon est riche en protéines, ce qui en fait une source de nutriments essentiels. Toutefois, ce jambon particulier contient également plusieurs additifs et conservateurs. Parmi ces ingrédients figurent des antioxydants et des conservateurs qui permettent de prolonger la durée de vie du produit, mais qui peuvent présenter des risques pour la santé lorsqu'ils sont consommés en grande quantité.
La présence de sucres
Un autre point crucial à noter est la présence de sucre ajouté, sous différentes formes comme le dextrose et le glucose. Ces monosaccharides peuvent contribuer à une prise de poids et sont donc particulièrement préoccupants pour les personnes souffrant d'obésité ou de diabète.
Les assaisonnements et arômes
Le goût du jambon cuit est rehaussé par divers assaisonnements et épices, dont le poivre, l'ail, le clou de girofle, la noix de muscade, et le thym. Ces éléments naturels peuvent avoir des propriétés bénéfiques pour la santé, mais ils sont souvent utilisés en combinaison avec des arômes artificiels et des substances comme l'érythorbate de sodium et le nitrite de sodium, qui sont moins naturels et peuvent poser des problèmes de santé en cas de consommation excessive.
Conclusion
En résumé, bien que le jambon cuit découenné et dégraissé présente des avantages nutritionnels, il est important de considérer les additifs et les sucres ajoutés qu'il contient. Pour une alimentation réellement saine, privilégiez des options natures ou mieux encore, faites votre propre jambon maison pour éviter les pièges des additifs industriels.
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Les jambons qu'il faut éviter de consommer
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