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Palmiers Carrefour
Biscuits feuilletés nappés de chocolat au lait 30,5%.
Consommer le gâteau "Palmiers" de chez Carrefour va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Palmiers de chez Carrefour :
Farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, chocolat au lait, chocolat, margarine margarine, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sel, arôme, agent levant, beurre de cacao, plante, cacao, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, produit laitier, poudre de lait, poudre de lactosérum, lactosérum, matière grasse de lait anhydre, émulsifiant, arôme naturel de vanille, arôme naturel, arôme de vanille, graisse de palme, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de palme et graisse, eau, huile de colza, huile de colza, couleur, carbonates de sodium, lécithine de tournesol, lécithine, lécithine traduction, monoglycérides et diglycérides d'acides gras, caroténoïdes.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160 | Caroténoïdes | Les caroténoïdes sont des additifs utilisés pour colorer les aliments, mais ils peuvent poser des problèmes de santé. En effet, certaines études ont montré que leur consommation excessive peut entraîner des effets néfastes, tels que des troubles digestifs, des allergies, voire une augmentation du risque de certaines maladies comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter leur utilisation. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Les palmiers : un régal qui peut peser sur la balance
Les palmiers, ces irrésistibles pâtisseries feuilletées souvent trempées dans du chocolat, sont appréciés pour leur texture croustillante et leur riche saveur. Mais que se cache-t-il derrière chaque bouchée de ce délice sucré? Dans cet article, nous allons décortiquer les ingrédients des palmiers pour mieux comprendre leur impact potentiel sur la santé, en particulier en ce qui concerne le problème croissant de l'obésité.
Une base de farine et de sucre
La liste des ingrédients commence par la farine de blé, une constante dans de nombreux produits de boulangerie. Le blé apporte des glucides qui fournissent de l'énergie, mais combiné avec des sucres ajoutés, cela peut contribuer à l'apport calorique élevé des palmiers. Il est important de rappeler que la consommation excessive de sucre constitue un facteur de risque élargi pour l’obésité.
Chocolat et matières grasses : un duo gourmand
Les palmiers enrobés de chocolat au lait contiennent du cacao, du beurre de cacao, ainsi que de la pâte de cacao. Bien que ces ingrédients ajoutent une saveur onctueuse, ils augmentent également la teneur en matières grasses du produit. La présence de margarine et de matières grasses végétales telles que la graisse de palme et l'huile de colza représentent d'autres sources de lipides qui peuvent, lorsqu'elles sont consommées en grande quantité, gêner la gestion du poids.
L'arôme et les émulsifiants : subtils mais présents
Les arômes naturels de vanille et les émulsifiants tels que la lécithine de tournesol sont ajoutés pour améliorer la texture et le goût du produit. Cependant, leur rôle est essentiellement sensoriel, n’apportant pas de valeur nutritionnelle significative tout en augmentant souvent l'attrait général des aliments transformés, ce qui peut mener à une surconsommation.
La vigilance s'impose
Bien que ces ingrédients soient fréquents dans les pâtisseries industrielles, leur consommation régulière et excessive peut contribuer au développement de l'obésité, un enjeu de santé majeur. Adopter une approche axée sur la modération et veiller à diversifier son alimentation peut aider à prévenir ce genre de déséquilibre. Les palmiers peuvent être savourés occasionnellement, mais toujours avec une attention particulière à la portion et au contexte nutritionnel global.
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