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Cordon bleu de dinde Réghalal
Cordon bleu de dindonneau pané cuit
Consommer le cordon bleu "Cordon bleu de dinde" de chez Réghalal va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Cordon bleu de dinde de chez Réghalal :
Viande de dinde traitée en salaison, volaille, dinde, viande de dinde, chapelure, enrobage, jambon de dinde goût fumé, fromage fondu, produit laitier, fromage, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, peau de volaille, eau, fibres de bambou, fibres, fibres végétales, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, sel, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, levure, épice, assaisonnement, viande rouge de dinde, amidon de maïs, amidon, arôme de fumée, arôme, stabilisateur, conservateur, beurre, protéines de lait, protéine, protéine animale, poudre de lait écrémé, poudre de lait, sels émulsifiants, phosphates de potassium, citrate trisodique, phosphate calcique, phosphates de sodium, poudre de lactosérum, lactosérum, épaississant, amidon de pomme de terre modifié, amidon modifié, amidon de pomme de terre, acide, curcuma, paprika, di-et triphosphates, triphosphates, nitrite de sodium, phosphates ternaires, e407 : gomme carraghénane, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E331 | Citrates de sodium | L'additif Citrates de sodium peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le taux de sodium dans le corps, ce qui peut causer des problèmes cardiaques et rénaux. De plus, certains individus peuvent développer des allergies ou des intolérances à cet additif. Il est donc préférable de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E451 | Triphosphate de sodium | L'additif Triphosphate de sodium est un problème pour la santé car il a été associé à une augmentation du risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et rénales. De plus, sa consommation excessive peut causer des déséquilibres électrolytiques dans l'organisme, ce qui peut entraîner divers troubles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E452 | Polyphosphates de sodium | L'additif Polyphosphates de sodium peut poser un problème pour la santé car il est associé à des risques pour les reins, le cœur et les os. Son excès peut causer des troubles gastro-intestinaux et favoriser le développement de maladies chroniques. Il est important de limiter sa consommation en privilégiant une alimentation naturelle et équilibrée pour éviter les effets néfastes sur la santé. |
Zoom sur les ingrédients des cordons bleus de dinde : une analyse pour mieux comprendre
Les protéines : une contribution majoritaire
Les cordons bleus de dinde sont principalement composés de viande de dinde et de volaille, deux sources majeures de protéines animales. Ces protéines sont précieuses pour notre alimentation car elles sont essentielles à l'entretien et à la croissance de nos muscles. Le jambon de dinde goût fumé, également présent, ajoute une touche de saveur unique à cette composition.
Les enrobages et chapelures : des apports à surveiller
L'enrobage du cordon bleu de dinde est fait de chapelure et d'une série de matières premières comme la farine de blé. Ces composants apportent des glucides, mais ils sont également souvent associés à des additifs pour garantir une texture parfaite après cuisson.
Les matières grasses : entre nécessaire et superflu
Les matières grasses sont présentes sous forme d' huile de tournesol, de beurre et d'autres huiles végétales. Bien que les graisses soient nécessaires pour un bon fonctionnement de notre organisme, il est important de réguler leur consommation. En particulier, les huiles et matières grasses ajoutées peuvent rapidement augmenter l'apport calorique du produit.
Les additifs et conservateurs alimentaires
Les cordons bleus de dinde comprennent divers additifs comme le nitrite de sodium, des phosphates et le E407 (gomme carraghénane). Ces éléments jouent un rôle crucial dans la conservation et la stabilité du produit alimentaire. Cependant, une consommation excessive de ces additifs peut être préoccupante et mérite notre attention.
Assaisonnements et arômes : pour le plaisir des papilles
Enfin, les arômes naturels et les épices tels que le curcuma et le paprika sont utilisés pour améliorer le goût du produit. Tout en rehaussant sensoriellement le produit, ces assaisonnements peuvent aussi ajouter des bénéfices antioxydants non-négligeables, à condition qu'ils soient utilisés en quantités raisonnées.
En résumé, si les cordons bleus de dinde peuvent s'intégrer ponctuellement dans une alimentation équilibrée, il est important de faire attention aux ingrédients et additifs. Une consommation modérée et variée est la clé d'une alimentation saine.
Cordons bleu
Les cordons bleu qu'il faut éviter de consommer
