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Jambon de Dinde Leader Price
Jambon de dinde cuit, qualité supérieure, traité en salaison.
Consommer le jambon de poulet "Jambon de Dinde" de chez Leader Price va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Jambon de Dinde de chez Leader Price :
Viande de haut de cuisse de dinde, eau, sel, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, arôme, conservateur, antioxydant, agent gélifiant, nitrite de sodium, erythorbate de sodium, e407 : gomme carraghénane.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E316 | Érythorbate de sodium | L'additif Érythorbate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, une surconsommation de cet additif pourrait entraîner des maux de tête, des nausées et des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle et équilibrée. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
Ingrédients du jambon de dinde : ce que vous devez savoir pour mieux manger
Les principales composantes du jambon de dinde
Le jambon de dinde que l'on trouve dans les supermarchés est souvent présenté comme une alternative saine aux charcuteries à base de porc. Cependant, une analyse détaillée des ingrédients montre qu'il est important de prêter attention à ce que vous consommez. La viande-de-haut-de-cuisse-de-dinde constitue la base de ce produit, apportant des protéines essentielles. Toutefois, cette viande est souvent accompagnée d'autres composants moins naturels.
L'ajout d'eau et de sel : des éléments à surveiller
Un aspect essentiel à considérer est l'eau et le sel ajoutés dans le jambon de dinde. L'eau est souvent utilisée pour augmenter le poids du produit, tandis que le sel, bien que nécessaire à la conservation, peut contribuer à une consommation excessive de sodium. Un apport élevé en sodium peut être nocif, surtout pour les personnes atteintes d’hypertension ou d’autres problèmes cardiovasculaires.
Les édulcorants cachés
Le jambon de dinde contient des sirops de glucose et d'autres sucres ajoutés comme les monosaccharides et le glucose. Ces édulcorants peuvent sembler inoffensifs mais peuvent fortement affecter votre taux de sucre sanguin, surtout si consommés régulièrement. Les personnes à risque de diabète ou de maladies métaboliques doivent être particulièrement prudentes.
Les conservateurs et additifs
Pour garantir une longue durée de conservation, des conservateurs comme le nitrite de sodium et les antioxydants comme l'erythorbate de sodium sont souvent ajoutés. Bien que ces substances soient approuvées par les régulateurs alimentaires, elles peuvent comporter des risques pour la santé lorsqu'elles sont consommées en grande quantité. Certaines études suggèrent un lien entre les nitrites et le risque accru de cancer colorectal.
Les agents de texture
Afin de donner au jambon de dinde une texture agréable et consistante, des agents gélifiants comme la gomme carraghénane (identifiée sous l'additif E407) sont souvent utilisés. Bien que généralement considérés comme sûrs, certains consommateurs peuvent présenter des sensibilités ou des réactions allergiques à ces substances.
Conclusion
Il est clair que le jambon de dinde n'est pas seulement constitué de viande de dinde, mais contient également divers additifs, conservateurs et édulcorants. Pour ceux qui surveillent leur alimentation, il est crucial de lire attentivement les étiquettes des produits. En faisant des choix éclairés, vous pourrez mieux gérer votre santé et éviter les risques cachés associés à certains aliments transformés.
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