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Mayonnaise allégée à la moutarde de Dijon U
Mayonnaise à la moutarde de Dijon allégée en matières grasses
Consommer le ketchup et mayonnaise "Mayonnaise allégée à la moutarde de Dijon" de chez U va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Mayonnaise allégée à la moutarde de Dijon de chez U :
Eau, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, jaune d'œuf, oeuf, sirop de glucose-fructose, sucre ajouté, monosaccharides, fructose, glucose, vinaigre d'alcool, vinaigre, amidon de maïs modifié, amidon, amidon de maïs, amidon modifié, moutarde de dijon, moutarde, sel, acide, acide lactique, cet ingrédient en:e334 se traduit en français par acide tartrique., conservateur, épaississant, gomme xanthane, arôme, couleur, paprika oleoresin, jus de citron concentré, fruit, jus, jus de fruit, jus de citron, graine de moutarde, assaisonnement, épice, gluconate de sodium, sorbate de potassium, gomme de guar, e161b caroténoïdes, acide citrique, bisulfite de potassium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E160c | Extrait de paprika | L'additif Extrait de paprika peut poser un problème de santé car il contient souvent des allergènes potentiellement nocifs pour les personnes sensibles. De plus, sa grande concentration en antioxydants peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles digestifs ou des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E161b | Norbixine | L'additif Norbixine est problématique pour la santé car il peut causer des effets allergiques chez certaines personnes. De plus, des études ont montré qu'il peut être toxique pour le foie et les reins. Sa consommation régulière peut également entraîner des troubles digestifs et des problèmes neurologiques. Il est donc important d'éviter les aliments contenant cet additif. |
| E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
| E224 | Disulfite de potassium | L'additif Disulfite de potassium peut causer des réactions allergiques graves chez certaines personnes sensibles. Il est associé à des symptômes tels que des difficultés respiratoires, des éruptions cutanées et des maux de tête. En outre, il peut provoquer des problèmes respiratoires chez les personnes asthmatiques. Il est donc recommandé d'éviter cet additif pour prévenir les risques pour la santé. |
| E270 | Acide lactique | L'acide lactique est généralement considéré comme sûr pour la consommation, mais une quantité excessive peut causer des problèmes de santé tels que des crampes musculaires, des maux de tête ou une fatigue excessive. De plus, les personnes souffrant de certaines conditions telles que l'acidose lactique ou les problèmes rénaux devraient éviter cet additif pour prévenir des complications graves. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E334 | Acide tartrique | L'additif Acide tartrique peut causer des problèmes de santé lorsqu'il est consommé en grande quantité. Il peut irrité l'estomac, causer des brûlures gastriques et des troubles digestifs. De plus, il peut entraîner des interactions médicamenteuses et des réactions allergiques chez certaines personnes. Il est donc important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de la santé en cas de doute. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E575 | Glucono-delta-lactone | L'additif Glucono-delta-lactone peut être un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des nausées et des maux d'estomac. De plus, il peut aggraver les symptômes des personnes souffrant de problèmes digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des aliments plus naturels. |
Comprendre les ingrédients des produits alimentaires pour lutter contre l'obésité : focus sur la mayonnaise allégée à la moutarde de Dijon
Lorsqu'il s'agit de gestion de l'obésité, comprendre et analyser les ingrédients des produits alimentaires que nous consommons quotidiennement est crucial. La mayonnaise allégée à la moutarde de Dijon est l'un de ces produits souvent présents dans nos réfrigérateurs. Mais que trouve-t-on réellement dans ce type d'aliment allégé ? Voici une analyse détaillée pour aider à y voir plus clair.
Les ingrédients principaux
Le premier ingrédient de cette mayonnaise est l'eau, un composant essentiel qui aide à réduire la teneur en graisse. Le choix des huiles est également notable. Le produit utilise principalement de l'huile de colza, réputée pour sa teneur en oméga-3 et en acides gras sains. Cependant, la présence de matières grasses végétales et de différentes sortes d'huiles signale que le produit contient d'autres types de lipides, même s'ils sont réduits comparés à une mayonnaise traditionnelle.
Les additifs et agents de conservation
Pour garantir la durabilité et la qualité du produit, la mayonnaise allégée contient divers additifs et conservateurs. Le sorbate de potassium et le bisulfite de potassium sont deux conservateurs couramment utilisés pour empêcher la croissance de micro-organismes. De plus, des épaississants comme la gomme xanthane et la gomme de guar sont utilisés pour maintenir la texture souhaitée, malgré la réduction de matières grasses.
Le sucre et les édulcorants
Il est important de noter la présence de sucre ajouté sous différentes formes. Le sirop de glucose-fructose, les monosaccharides tels que le glucose et le fructose, ainsi que le sucre ordinaire, sont tous présents dans cette mayonnaise allégée. Bien que le produit soit "allégé" en termes de graisses, l'ajout de ces sucres peut avoir un impact non négligeable sur la santé métabolique et doit être pris en considération.
Les agents acidifiants et les arômes
L'acidité du produit est souvent contrôlée à travers l'ajout de divers acides comme l'acide lactique, l'acide tartrique, et l'acide citrique. Ceux-ci non seulement prolongent la durée de conservation mais peuvent également affecter le goût de la mayonnaise. Enfin, les arômes et les épices, dont la moutarde de Dijon et le paprika oleoresin, jouent un rôle crucial dans le maintien et l'amélioration du goût malgré la réduction en matières grasses.
Conclusion
La mayonnaise allégée à la moutarde de Dijon est un produit intéressant pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en graisses. Cependant, il est important de faire attention à la teneur en sucres ajoutés et en additifs, qui peuvent également avoir des impacts significatifs sur la santé. Lire attentivement les étiquettes et comprendre chaque ingrédient est une étape essentielle dans la lutte contre l'obésité et pour le maintien d'un régime alimentaire sain et équilibré.
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