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Jambon supérieur -25% de sel avec couenne Intermarché
Jambon cuit de qualité supérieure avec couenne
Consommer le jambon "Jambon supérieur -25% de sel avec couenne" de chez Intermarché va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Jambon supérieur -25% de sel avec couenne de chez Intermarché :
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| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E301 | Ascorbate de sodium | L'additif Ascorbate de sodium peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs comme des maux d'estomac, des diarrhées ou des nausées. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation équilibrée et naturelle. |
Décryptage des ingrédients de certains produits alimentaires pour lutter contre l'obésité
Comprendre les bases : la viande de porc et ses dérivés
Le jambon supérieur est souvent envisagé comme une option plus saine grâce à sa teneur réduite en sel. Cependant, il est crucial de prêter attention à sa composition. La base de ce produit est bien sûr le porc, mais ce n'est pas la seule composante. On y trouve également divers dérivés tels que la graisse de porc et la peau de porc.
Les graisses et huiles ajoutées : à surveiller de près
Les produits transformés, comme ce jambon avec -25% de sel, contiennent souvent des graisses ajoutées, ce qui peut contribuer à l'obésité si consommés en excès. Ici, nous trouvons des graisses animales et d’autres matières grasses qui augmentent la teneur calorique du produit.
Les sucres cachés : attention aux glucides
Il est important de noter la présence de dextrose, qui est un type de sucre ajouté. Les monosaccharides et le glucose peuvent également être des contributeurs potentiels à une augmentation de poids non désiré, surtout lorsqu'ils sont consommés régulièrement.
Ajouts fonctionnels : conservateurs et antioxydants
Les conservateurs comme le nitrite de sodium et le chlorure de potassium sont omniprésents dans les produits transformés pour prolonger leur durée de conservation. Bien qu'ils ne soient pas des contributeurs directs à l'obésité, une consommation excessive de ces additifs pourrait avoir des implications pour la santé.
Les antioxydants tels que l’ascorbate de sodium (e301) sont ajoutés pour empêcher l'oxydation, mais leur présence ne doit pas détourner l’attention des composants caloriques et sucrés du produit.
Les arômes : naturels mais pas toujours sans danger
L'inclusion d'arômes naturels peut sembler bénéfique, mais leur présence indique généralement des transformations supplémentaires du produit. Tandis que ces arômes peuvent améliorer le goût, ils n’apportent pas de valeurs nutritionnelles significatives.
Les implications pour la santé
Pour les personnes cherchant à prévenir ou gérer l'obésité, il est essentiel de comprendre la composition des aliments consommés. Même des produits présentant des avantages apparents, comme un jambon inférieur en sel, peuvent contenir des éléments qui contribuent à une prise de poids indésirable. La modération et la connaissance des ingrédients sont clés pour une alimentation équilibrée.
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