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Pizza Jambon Emmental Sodebo
Pizza pâte moelleuse garnie de jambon cuit et d'emmental
Consommer la pizza "Pizza Jambon Emmental" de chez Sodebo va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Pizza Jambon Emmental de chez Sodebo :
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| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160c | Extrait de paprika | L'additif Extrait de paprika peut poser un problème de santé car il contient souvent des allergènes potentiellement nocifs pour les personnes sensibles. De plus, sa grande concentration en antioxydants peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles digestifs ou des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E316 | Érythorbate de sodium | L'additif Érythorbate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, une surconsommation de cet additif pourrait entraîner des maux de tête, des nausées et des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle et équilibrée. |
| E407 | Carraghénanes | L'additif Carraghénanes peut poser un problème pour la santé car il a été associé à des inflammations intestinales, allergies et perturbations de la flore intestinale. Il a également été lié à des effets cancérigènes. Son utilisation dans l'industrie alimentaire est controversée et de nombreuses études suggèrent d'éviter sa consommation pour prévenir les potentiels risques pour la santé. |
| E451 | Triphosphate de sodium | L'additif Triphosphate de sodium est un problème pour la santé car il a été associé à une augmentation du risque de certains problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et rénales. De plus, sa consommation excessive peut causer des déséquilibres électrolytiques dans l'organisme, ce qui peut entraîner divers troubles. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E461 | Méthylcellulose | L'additif Méthylcellulose peut poser problème pour la santé car il est difficile à digérer, provoquant des ballonnements, des diarrhées et des troubles intestinaux. De plus, il peut interférer avec l'absorption des nutriments et aggraver les problèmes de constipation. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation équilibrée et variée. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Analyse nutritionnelle et préoccupations sur la Pizza Jambon Emmental
Les bases de la pâte
La pâte de la Pizza Jambon Emmental est un élément crucial qui peut influencer considérablement la qualité nutritionnelle du produit. Elle est composée de farine de blé, une source primaire de céréales et de glucides. Cependant, ce type de farine raffinée manque souvent de fibres nécessaires à une alimentation équilibrée. La présence de fibres végétales est néanmoins mentionnée, ce qui pourrait compenser partiellement ce désavantage.
Les graisses et huiles ajoutées
La pizza contient divers types de graisses, notamment l'huile de colza et d'autres matières grasses végétales. Bien que l'huile de colza soit généralement considérée comme une option plus saine grâce à son bon rapport oméga-3/oméga-6, la combinaison avec d'autres formes de graisses pourrait augmenter la teneur totale en graisses saturées. La stabilisation des ingrédients par des graisses et huiles est courante, mais nécessite une surveillance attentive de la consommation pour éviter un excès calorique.
Les additifs et conservateurs
Un point particulièrement préoccupant est la présence de nombreux additifs et conservateurs dans la Pizza Jambon Emmental. Des éléments comme le Erythorbate de sodium et le Nitrite de sodium sont utilisés pour prolonger la durée de vie du produit, mais ont des implications potentielles pour la santé lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. De plus, les agents stabilisants comme le E407 (gomme carraghénane) et les emulsifiants sont couramment ajoutés pour maintenir la texture et la consistance de la pizza, mais leur impact sur la santé digestive et métabolique mérite d'être pris en compte.
Les protéines de la garniture
La garniture de jambon et d'emmental apporte une certaine quantité de protéines animales, mais il est important de noter que le jambon cuit peut contenir des tri- et diglycérides ainsi que des conservateurs. Le Fromage emmental, bien qu'il soit une source de calcium et de protéines, contient également une quantité importante de graisses saturées. La combinaison de ces éléments peut augmenter considérablement l'apport calorique et graisseux de la pizza.
Sucres et Ă©dulcorants
Il est surprenant de voir la diversité et la quantité de sucres dans la liste des ingrédients. Non seulement on y trouve du sucre ajouté, mais également du sirop de glucose, du glucose, et du dextrose. Ces substances sont des monosaccharides et des dissacharides qui peuvent rapidement élever les niveaux de glucose dans le sang, entraînant des effets indésirables, surtout chez les personnes souffrant de diabète ou de résistance à l'insuline.
Herbes, Ă©pices et arĂ´mes
Un aspect plus positif est l'utilisation d'herbes et épices naturelles comme le basilic et l'origan, qui sont non seulement riches en antioxydants mais ajoutent également une saveur qui pourrait réduire le besoin d'excès de sel. Toutefois, la présence de termes généraux tels que "arôme naturel" et "arôme" peut cacher des composants moins désirables.
Conclusion
Dans une optique de prévention de l'obésité, la consommation de ce type de produit alimentaire devrait être surveillée et limitée. La forte densité calorique, combinée à une teneur élevée en graisses saturées, sucres et additifs alimentaires, en fait un choix moins sain pour les repas quotidiens. Opter pour des versions maison utilisant des ingrédients frais et non transformés pourrait être une alternative plus saine et tout aussi savoureuse.
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