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Cake fourré saveur chocolat noisette Gerblé
Consommer le gâteau "Cake fourré saveur chocolat noisette" de chez Gerblé va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Cake fourré saveur chocolat noisette de chez Gerblé :
Oeuf, huile de tournesol haute teneur en acide oléique, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, huile de tournesol, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, amidon de pomme de terre, amidon, farine de riz, farine, riz, dextrose, monosaccharides, glucose, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., fibre de chicorée inuline, sirop de glucose, fructose, fibre de chicorée fructo-oligosaccharides fibres de chicorée fructo-oligosaccharides, épaississant, amidon de riz, émulsifiant, poudre de cacao à teneur réduite en matières grasses, plante, cacao, poudre de cacao, agent levant, colorant caramel traduction, sel, agent gélifiant, arôme, blanc d'œuf en poudre, blanc d'œuf, régulateur d'acidité, agent raffermissant, plus-d-informations-sur-ra-org : plus d'informations sur le ra-org, gomme de guar, lécithine, e501 = carbonates de potassium, acide citrique, en:e401 = alginate, pectine amidée, phosphate calcique, chlorure de calcium certifié rainforest alliance.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E1510 | Éthanol | L'additif Éthanol est un problème pour la santé car il est toxique et peut entraîner des problèmes respiratoires, des dommages aux organes et une dépendance. Sa présence dans les aliments et les boissons peut provoquer des effets nocifs à long terme sur le corps et augmenter les risques de maladies chroniques comme le cancer. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E341 | Phosphate de calcium | L'additif Phosphate de calcium peut être néfaste pour la santé car il peut entraîner des problèmes de santé tels que des troubles rénaux, des risques cardiovasculaires et des perturbations du métabolisme du calcium. Une consommation excessive de cet additif peut également contribuer au développement de l'ostéoporose et favoriser la formation de calculs rénaux. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E401 | Alginate de sodium | L'additif Alginate de sodium peut poser des problèmes de santé car il peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. De plus, sa consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs tels que des ballonnements ou des diarrhées. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de vérifier les étiquettes des aliments pour s'en prémunir. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E509 | Chlorure de calcium | Le chlorure de calcium est un additif communément utilisé dans l'industrie alimentaire pour renforcer la texture et prolonger la durée de conservation des aliments. Cependant, sa consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé tels que des troubles digestifs, des déséquilibres électrolytiques et des problèmes rénaux. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour éviter ces complications. |
La composition des produits alimentaires : décryptage du cake fourré saveur chocolat noisette
Introduction
Les étiquettes des produits alimentaires sont souvent mystérieuses avec leurs longues listes d'ingrédients. Aujourd'hui, nous allons nous pencher sur un produit commun et apprécié : le cake fourré saveur chocolat noisette. Vous serez surpris de découvrir ce que contient réellement cette gourmandise.
Comprendre les huiles et matières grasses
Le cake fourré contient plusieurs types d’huiles et de matières grasses telles que l'huile de tournesol haute teneur en acide oléique et divers mélanges de matières grasses végétales. Ces ingrédients sont utilisés non seulement pour la cuisson mais aussi pour apporter de l'onctuosité et améliorer la texture du produit.
Les sucres et leurs variations
Le sucre est un autre composant majeur de ce cake. Outre le sucre classique, on y trouve aussi du dextrose, de la glucose et du sirop de glucose. Le sucre et les monosaccharides jouent un rôle primordial dans le goût sucré et l’aspect caramélisé de la pâtisserie.
Amidons et farines
Pour donner de la structure et de la texture, plusieurs types d'amidons et de farines comme l’amidon de pomme de terre et la farine de riz sont ajoutés. Ces ingrédients sont des alternatives à la farine de blé, qui est aussi présente dans le produit, et peuvent améliorer la consistance et la légèreté du cake.
Les agents de texture et additifs
Les agents gélifiants, les épaississants, et divers émulsifiants tels que la gomme de guar sont essentiels pour maintenir une texture homogène et prévenir la séparation des ingrédients. Certains additifs comme le E422 (glycérol) et le E501 (carbonates de potassium) jouent des rôles spécifiques dans le maintien de la qualité et l'apparence du produit.
Les arômes et colorants
Les arômes et les colorants (comme le caramel) apportent une dimension sensorielle qui rend ce cake irrésistible. Ils intensifient non seulement le goût mais aussi l’aspect visuel, rendant le produit plus appétissant.
Santé et bien-être
Un produit comme ce cake fourré saveur chocolat noisette peut être délicieux, mais il est crucial de consommer ce type de pâtisserie avec modération. La diversité des sucres et matières grasses peut être problématique pour les personnes surveillant leur poids ou souffrant de conditions médicales liées à l'obésité. Lisez toujours les ingrédients et soyez attentifs aux portions pour protéger votre santé.
Conclusion
Déchiffrer les ingrédients d’un produit alimentaire peut sembler ardu, mais c'est crucial pour faire des choix informés. En connaissant ce que contient vraiment votre cake fourré saveur chocolat noisette, vous pouvez mieux gérer votre alimentation et votre bien-être. Profitez-en de temps en temps, avec modération!
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