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Mayonnaise classique Lesieur
Consommer le ketchup et mayonnaise "Mayonnaise classique" de chez Lesieur va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Mayonnaise classique de chez Lesieur :
Huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, vinaigre, jaune d'œuf de poule élevée en plein air, oeuf, jaune d'œuf, jaune d'œuf de poule élevée en plein air, moutarde de dijon, moutarde, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, sel, vinaigre de vin blanc, vinaigre de vin, amidon modifié, jus de citron concentré, fruit, jus, jus de fruit, jus de citron, couleur, arôme naturel de moutarde, ingrédients, graines de moutarde au vinaigre d'alcool, e161b caroténoïdes, paprika oleoresin.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E160c | Extrait de paprika | L'additif Extrait de paprika peut poser un problème de santé car il contient souvent des allergènes potentiellement nocifs pour les personnes sensibles. De plus, sa grande concentration en antioxydants peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles digestifs ou des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E161b | Norbixine | L'additif Norbixine est problématique pour la santé car il peut causer des effets allergiques chez certaines personnes. De plus, des études ont montré qu'il peut être toxique pour le foie et les reins. Sa consommation régulière peut également entraîner des troubles digestifs et des problèmes neurologiques. Il est donc important d'éviter les aliments contenant cet additif. |
Comprendre les ingrédients de la mayonnaise classique : quels impacts sur l'obésité ?
Principaux composants
La mayonnaise classique est un produit couramment consommé, mais savez-vous ce que contiennent ses ingrédients principaux ? Ce condiment est à base d'huile, principalement de l'huile de colza, qui est une source importante de matières grasses. Les matières grasses sont essentielles dans notre alimentation, mais leur consommation excessive peut contribuer à l'obésité.
Les œufs et leurs dérivés
La mayonnaise contient également une quantité significative de jaune d'œuf et d'œufs tout courts. Ces ingrédients sont riches en protéines et en choline, un nutriment essentiel pour le métabolisme. Cependant, leur apport énergétique doit être pris en compte dans un régime alimentaire équilibré pour éviter un apport calorique excessif.
Les additifs et leurs implications
Cette mayonnaise contient divers additifs comme l'amidon modifié, les disaccharides (sucres ajoutés) et des colorants tels que l'e161b (caroténoïdes) et la paprika oléorésine. Ces éléments, en particulier les sucres ajoutés, peuvent jouer un rôle dans la prise de poids s'ils sont consommés en grande quantité.
Acides et conservateurs
Des ingrédients tels que le vinaigre (vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc) et le jus de citron concentré sont utilisés pour acidifier le produit et garantir une conservation plus longue. Bien que ces ingrédients n'aient pas directement un lien avec l'obésité, leur rôle dans la modulation du goût peut affecter notre appétit et notre consommation alimentaire globale.
Épices et arômes
La mayonnaise classique est également aromatisée avec de la moutarde et des arômes naturels de moutarde. Si ces ingrédients sont utilisés en petites quantités, ils peuvent potentiellement contenir des antioxydants bénéfiques. Toutefois, il est important de considérer le produit dans son ensemble et non uniquement ces composants isolés.
Conclusion
En conclusion, bien que la mayonnaise classique puisse à première vue sembler inoffensive, ses ingrédients et leurs proportions peuvent contribuer à un apport calorique élevé et à une prise de poids. Pour les personnes préoccupées par l'obésité, il peut être judicieux de consommer ce condiment avec modération et de privilégier des versions allégées en matières grasses et en sucres ajoutés. Prendre le temps de lire les étiquettes et de comprendre chaque composant peut également aider à faire des choix alimentaires plus éclairés.
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