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Mayonnaise allégée en matière grasse Morvandelles
Consommer le ketchup et mayonnaise "Mayonnaise allégée en matière grasse" de chez Morvandelles va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Mayonnaise allégée en matière grasse de chez Morvandelles :
Eau, huile de colza, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile de colza, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, jaune d'œuf, oeuf, vinaigre d'alcool, vinaigre, moutarde de dijon, moutarde, amidon modifié, amidon, sel, poudre de babeurre doux, épaississant, conservateur, arôme naturel de moutarde, arôme, arôme naturel, couleur, e161b caroténoïdes, paprika oleoresin, jus de citron concentré, fruit, jus, jus de fruit, jus de citron, graine de moutarde, assaisonnement, épice, acide, farine de graines de caroube, farine, légume, légume, légumineuse, haricot de caroube - reine-claude, gomme xanthane, sorbate de potassium, caramel e150a, acide citrique.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E14xx | Amidon modifié | L'additif amidon modifié peut être un problème pour la santé car il est souvent utilisé dans les aliments transformés pour améliorer la texture et la durée de conservation. Cet additif peut provoquer des troubles digestifs, des inflammations intestinales et des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé. |
| E150a | Caramel ordinaire | L'additif Caramel ordinaire contient de la 4-méthylimidazole, un composé classé comme cancérogène possible par l'OMS. Sa consommation régulière peut augmenter le risque de cancer chez les humains. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour préserver sa santé. |
| E160c | Extrait de paprika | L'additif Extrait de paprika peut poser un problème de santé car il contient souvent des allergènes potentiellement nocifs pour les personnes sensibles. De plus, sa grande concentration en antioxydants peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles digestifs ou des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E161b | Norbixine | L'additif Norbixine est problématique pour la santé car il peut causer des effets allergiques chez certaines personnes. De plus, des études ont montré qu'il peut être toxique pour le foie et les reins. Sa consommation régulière peut également entraîner des troubles digestifs et des problèmes neurologiques. Il est donc important d'éviter les aliments contenant cet additif. |
| E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
La vérité derrière les ingrédients des produits allégés pour lutter contre l'obésité
Comprendre les produits allégés
Dans le cadre de la lutte contre l'obésité, de nombreux consommateurs se tournent vers des produits dits allégés. Parmi ceux-ci, la mayonnaise allégée en matière grasse est souvent privilégiée. Cependant, il est essentiel de bien comprendre ce que l'on consomme.
Les ingrédients à surveiller
Un premier coup d'œil à la liste d'ingrédients de la mayonnaise allégée en matière grasse peut sembler intimidant. Il est crucial de se familiariser avec certains termes pour prendre des décisions éclairées. Par exemple, la présence fréquente d'huile de colza et d'huile végétale indique des composants gras, mais en plus petites quantités que dans une mayonnaise classique.
Les sucres cachés
Dans un produit allégé, on ne s'attendrait pas à trouver des succédanés de sucre. Pourtant, des termes comme le dextrose, le saccharide et le glucose apparaissent souvent. Ces ingrédients peuvent compenser le goût perdu lors de la réduction des graisses, mais ils peuvent également contribuer à l'apport calorique global, un point crucial à ne pas négliger pour les personnes souffrant d’obésité.
Les substances ajoutées
Pour préserver la texture et le goût, des épaississants comme l'amidon modifié et la gomme xanthane sont souvent ajoutés. Bien qu'ils ne soient pas directement nuisibles, leur présence signifie que le produit est loin d'être naturel.
Les conservateurs et colorants
Des conservateurs tels que le caramel e150a et le e161b caroténoïdes sont fréquemment utilisés pour prolonger la durée de vie du produit et lui donner une apparence plus attrayante. Ces propriétés artificielles peuvent impacter la santé, surtout si elles sont consommées régulièrement.
Les arômes artificiels
Pour rehausser le goût, des arômes naturels et artificiels sont souvent ajoutés, comme l'arôme naturel de moutarde. Ces ajouts peuvent parfois contenir des additifs chimiques masquant une qualité inférieure des ingrédients.
La réalité des "fruits et légumes"
Certains ingrédients affichés tels que le jus de citron concentré ou la farine de graines de caroube peuvent sembler sains. En réalité, ces composants ont souvent été transformés au point de perdre la plupart de leurs qualités nutritionnelles initiales.
Faire des choix informés
En fin de compte, comprendre les ingrédients de votre mayonnaise allégée peut vous aider à faire des choix plus avisés. Opter pour des produits moins transformés et mieux équilibrés peut contribuer efficacement à la gestion de l'obésité. Gardez en tête qu'un étiquetage "allégé" ne garantit pas toujours une alimentation saine.
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