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Frangipane Arioso
Consommer le gâteau "Frangipane" de chez Arioso va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Frangipane de chez Arioso :
Pâtisserie, ingrédients ln, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, margarine margarine, oeuf, sirop de glucose d'abricot, l'ingredient "fr:sta-jlisant" se traduit en français par : épaississant, amidon de blé, amidon, poudre de lait écrémé, produit laitier, poudre de lait, agent levant, dextrose, monosaccharides, glucose, sel, sirop de sucre inverti, sucre inverti, sirop de sucre, arôme, agent gélifiant, pectine amidée, alginate d'épaississants, régulateur d'acidité, acide, émulsifiant, antioxydant, conservateur, farine de blé, céréales, farine, blé, farine de céréales, huile végétale, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, eau, œufs de grange, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., carbonate acide de potassium, phosphates de potassium, carbonate acide de sodium, carbonates de sodium, gomme xanthane, farine de graines de caroube, légume, légume, légumineuse, haricot de caroube - reine-claude, citrate de sodium, minéraux, sodium, phosphate calcique, acide citrique, lécithine de colza, lécithine, lécithine traduction, esters de sucre, sorbate de potassium, huile de palme, huile de palme et graisse, huile de palme, navet, légume-racine, légume à racine pivotante, lécithine de soja, monoglycérides et diglycérides d'acides gras.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E202 | Benzoate de potassium | L'additif Benzoate de potassium poserait problème pour la santé car il est susceptible de provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, il peut se transformer en benzène, une substance cancérigène, lorsqu'il est combiné avec de la vitamine C ou de l'acide citrique. Il est donc recommandé de limiter ou d'éviter sa consommation pour prévenir les risques pour la santé. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E331 | Citrates de sodium | L'additif Citrates de sodium peut être nocif pour la santé car il peut entraîner des déséquilibres dans le taux de sodium dans le corps, ce qui peut causer des problèmes cardiaques et rénaux. De plus, certains individus peuvent développer des allergies ou des intolérances à cet additif. Il est donc préférable de limiter sa consommation pour éviter tout risque pour la santé. |
| E341 | Phosphate de calcium | L'additif Phosphate de calcium peut être néfaste pour la santé car il peut entraîner des problèmes de santé tels que des troubles rénaux, des risques cardiovasculaires et des perturbations du métabolisme du calcium. Une consommation excessive de cet additif peut également contribuer au développement de l'ostéoporose et favoriser la formation de calculs rénaux. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E341iii | Phosphate tricalcique | L'additif EE341III est un problème pour la santé car il a été associé à des réactions allergiques, des troubles gastro-intestinaux et des effets négatifs sur le système immunitaire. Des études ont également montré qu'il peut aggraver les symptômes des personnes souffrant de certains troubles, tels que l'asthme. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif pour préserver sa santé. |
| E400 | Alginate de sodium | L'additif EE400 est un problème pour la santé car il est un émulsifiant synthétique potentiellement nocif pour le système digestif. Il peut perturber l'équilibre de la flore intestinale et entraîner des troubles gastro-intestinaux. De plus, des études ont montré qu'il pouvait avoir des effets néfastes sur la santé à long terme, notamment en favorisant l'inflammation chronique. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
| E440 | Gélatine | L'additif Gélatine pose problème pour la santé car il est souvent d'origine animale et peut contenir des résidus de métaux lourds, d'hormones ou d'antibiotiques. De plus, il est difficile à digérer pour certaines personnes et peut provoquer des réactions allergiques. Il est recommandé de limiter sa consommation et de privilégier des alternatives plus saines. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E450i | Orthophosphate trisodique | L'additif Orthophosphate trisodique peut être nocif pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs, des déséquilibres de minéraux dans le corps et des dommages aux reins. De plus, des études ont montré qu'une consommation excessive de cet additif peut être liée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de problèmes rénaux. |
| E471 | E471 | L'additif E471, également connu sous le nom de monostéarate de glycérol, est souvent dérivé d'huiles végétales hydrogénées, ce qui peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol LDL. Il est également associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé tels que l'obésité. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
| E500ii | Carbonate acide de sodium | L'additif Carbonate acide de sodium est nocif pour la santé car il peut entraîner des troubles digestifs tels que des nausées et des vomissements. De plus, il peut causer des irritations au niveau de l'appareil digestif et des problèmes rénaux. Il est donc recommandé d'éviter les aliments contenant cet additif afin de préserver sa santé. |
La frangipane : un délice aux ingrédients controversés
La frangipane est une pâtisserie emblématique, souvent associée aux célébrations de l'Épiphanie sous forme de galette. Cependant, une analyse attentive de ses ingrédients révèle des aspects préoccupants pour ceux qui s’intéressent à la nutrition et à la prévention de l'obésité.
L'omniprésence du sucre
Les principaux ingrédients de la frangipane incluent divers types de sucre, tels que le sucre ajouté, le sirop de glucose, et le sucre inverti. Cette prolifération de sucrants dans une seule recette contribue significativement à son apport calorique élevé. Une consommation excessive de sucres simples est associée à des risques accrus de prise de poids, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
Les matières grasses : margarine et huile de palme
Outre les sucres, la frangipane contient également des matières grasses telles que la margarine et l'huile de palme. La margarine, souvent sélectionnée pour son coût moindre et sa praticité, peut contenir des gras trans, liés à une augmentation du "mauvais" cholestérol LDL. Quant à l'huile de palme, bien qu'efficace en pâtisserie, elle est riche en graisses saturées et fait l'objet de controverses environnementales majeures.
Les additifs alimentaires
La frangipane contient également divers additifs alimentaires tels que des épaississants, des agents levants et des émulsifiants. Par exemple, le glycérol (E422) et le sorbate de potassium sont couramment utilisés pour améliorer la texture et prolonger la durée de conservation. Bien que ces substances soient approuvées pour la consommation, leur rôle reste controversé au sein de la communauté scientifique et médicale, notamment en ce qui concerne leur impact sur la santé intestinale.
La présence de farine de blé
La farine de blé est un autre ingrédient clé de la frangipane. Bien qu'elle fournisse des glucides essentiels, elle peut poser problème pour les personnes souffrant de maladies cœliaques ou d'intolérance au gluten. La dépendance excessive aux produits à base de blé pourrait également encourager une alimentation moins variée et moins riche sur le plan nutritionnel.
Conclusion
La frangipane, bien que savoureuse, se compose d'une combinaison d'ingrédients qui peuvent poser des problèmes de santé, surtout lorsqu'ils sont consommés régulièrement. Pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé ou à prévenir l'obésité, il serait sage de consommer cette pâtisserie avec modération et d'équilibrer son alimentation avec des produits plus nutritifs et moins transformés.
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