Consommer la brioche "Brioche au sucre" de chez Lidl va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Brioche au sucre de chez Lidl :
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Quels ingrédients découvrir dans une brioche au sucre ?

Lorsque nous pensons à la brioche au sucre, nous l'associons souvent à une délicieuse douceur qui accompagne parfaitement le petit-déjeuner ou le goûter. Cependant, il est important de savoir ce qui se cache derrière ces produits pour prendre des décisions éclairées, surtout en ce qui concerne la santé publique et la lutte contre l'obésité.

Les composants de base

Les ingrédients de base d'une brioche au sucre sont souvent assez simples. On y trouve principalement de la farine de blé, essentielle dans la plupart des produits de boulangerie. La farine de céréales et l'eau complètent ces premiers éléments pour offrir la texture moelleuse que nous apprécions tant.

Les types de sucre

Le sucre est un composant central de la brioche au sucre. Vous remarquerez la présence de sucre en morceaux ainsi que de sucre ajouté, ce qui signifie que des quantités supplémentaires de sucre sont intégrées au-delà de ce qui est naturellement présent dans les ingrédients. De plus, des éléments tels que le dextrose, des disaccharides, et du glucose sont inclus, ajoutant divers types de sucres simples et complexes.

Les additifs alimentaires

L'un des aspects les plus préoccupants pour la santé est la présence d'additifs alimentaires. On retrouve des émulsifiants comme l'é481 stéaroyl-2-lactylate de sodium et les esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono et diglycérides d'acides gras. Ces additifs sont souvent utilisés pour améliorer la texture et la conservation des produits de boulangerie.

Les sources de graisse

Les huiles et matières grasses sont également incluses dans la composition de la brioche. L'huile de colza, l'huile et matière grasse végétale sont présentes, ajoutant des lipides essentiels mais aussi potentiellement augmentant l'apport calorique de ce produit. La présence de gluten de blé et d'huile de soja peut poser problème aux personnes ayant des allergies ou des intolérances alimentaires.

Les arômes et sels minéraux

Les arômes, notamment l'arôme naturel de beurre et d'autres arômes naturels, sont ajoutés pour rendre la brioche plus attrayante et savoureuse. En outre, des éléments tels que le sel iodé et l'iodure de potassium (minéraux riches en iode) sont intégrés, probablement pour améliorer à la fois la saveur et les bénéfices nutritionnels de certains micronutriments.

Conclusion

Il est crucial d’être informé des composants cachés dans nos aliments préférés. Pour ceux qui luttent contre l'obésité ou pour ceux qui souhaitent simplement adopter une alimentation plus saine, connaître la composition des produits tels que la brioche au sucre est une étape essentielle. La modération reste clé, tout comme la vigilance envers les ingrédients souvent insoupçonnés dans nos aliments habituels.