Consommer le fromage "Mozzarella râpé" de chez Milbona va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !

🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Mozzarella râpé de chez Milbona :
Lait de vache pasteurisé, produit laitier, lait, lait pasteurisé, lait de vache, sel, en:cultures lactiques sélectionnées, caillage microbien, agent anti-agglomérant, produit sans lactose en raison du processus de maturation, amidon de maïs, amidon, lactose, en:lt -> lécithine, 100g 100g.

la vérité cachée derrière la mozzarella râpée

une apparence délicieuse, mais à quel prix ?

La mozzarella râpée est souvent un ingrédient de choix pour de nombreuses recettes, que ce soit pour garnir une pizza, agrémenter des pâtes ou enrichir une salade. Cependant, avez-vous déjà pris le temps de vous pencher sur les ingrédients qui la composent ? La liste de composants de ce produit pourrait bien révéler quelques surprises.

un produit laitier, vraiment ?

À première vue, on pourrait croire que la mozzarella râpée se compose simplement de lait de vache et de sel. Cependant, une analyse plus poussée montre la présence de multiples dérivés du lait. En effet, la mozzarella râpée contient non seulement du lait de vache pasteurisé, mais aussi du produit laitier, du lait et du lait pasteurisé. Cette redondance dans les ingrédients indique clairement une utilisation intensive de produits laitiers sous différentes formes.

les additifs à surveiller

Outre les dérivés du lait, cette mozzarella râpée utilise divers additifs pour conserver sa texture et sa saveur. L'agent anti-agglomérant est d'autant plus notable, car il empêche le fromage de se coller lorsqu'il est emballé. Ce n'est pas tout : de l'amidon de maïs et de l'amidon sont aussi présents. Ces composants servent à maintenir une consistance uniforme, mais est-ce vraiment nécessaire pour une mozzarella râpée ?

la fibre d’une absence de lactose

Il est particulièrement intéressant de noter que ce produit est étiqueté comme étant sans lactose grâce au processus de maturation. Toutefois, un examen détaillé révèle la présence de lactose parmi les ingrédients. C'est une contradiction apparente qui mérite une explication plus claire de la part des fabricants.

cultures lactiques sélectionnées et caillage microbien : impact sur la santé

Les cultures lactiques et le caillage microbien sont essentiels pour donner à la mozzarella sa texture distincte et sa saveur caractéristique. Bien qu'ils ne posent pas de risques immédiats pour la santé, leur utilisation intensive peut soulever des questions quant à l'impact global sur un mode de vie sain.

en conclusion : vigilance et modération

En conclusion, il est essentiel d'être attentif à la composition des aliments que nous consommons. La mozzarella râpée pourrait bien sembler inoffensive, mais une plongée dans ses ingrédients révèle une réalité plus complexe. Pour ceux qui surveillent leur alimentation en raison de préoccupations liées à l'obésité ou à d'autres problèmes de santé, la modération et la vigilance sont de mise. Prenez le temps de choisir des produits moins transformés et plus naturels pour une alimentation plus saine.