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Jambon cuit supérieur -25% de sel* Auchan
Jambon cuit supérieur découenné dégraissé
Consommer le jambon "Jambon cuit supérieur -25% de sel*" de chez Auchan va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Jambon cuit supérieur -25% de sel* de chez Auchan :
Jambon, animal, viande, porc, viande de porc, sel, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, conservateur, nitrite de sodium sirop de glucose, arôme naturel, arôme, antioxydant, chlorure de potassium, erythorbate de sodium, élaboré à partir de porc.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E316 | Érythorbate de sodium | L'additif Érythorbate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, une surconsommation de cet additif pourrait entraîner des maux de tête, des nausées et des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle et équilibrée. |
Comprendre les ingrédients du jambon cuit supérieur avec 25% de sel en moins
Le choix de la viande
Le principal ingrédient de ce produit est bien sûr la viande de porc. Cette viande, couramment utilisée dans les produits de charcuterie, est une source importante de protéines. Il est important de noter que la qualité de la viande utilisée joue un rôle crucial dans le profil nutritionnel du produit final.
La réduction de sel : un avantage santé
Un des atouts majeurs de ce jambon est la réduction de 25% de sel. La diminution du sel dans les aliments est essentielle pour lutter contre l'hypertension et réduire les risques de maladies cardiovasculaires. La réduction du sel dans ce produit le rend plus adapté à une alimentation saine, tout en conservant sa saveur.
Les sucres ajoutés : attention nécessaire
Ce produit contient du dextrose et du glucose, qui sont des monosaccharides ou sucres simples. Ces additifs peuvent être utilisés pour rehausser le goût et aider à la conservation. Cependant, la présence de sucres ajoutés doit être surveillée dans le cadre d'une alimentation équilibrée, en particulier pour les personnes souffrant d'obésité ou de diabète.
Les additifs et conservateurs : pour la sécurité alimentaire
Le nitrite de sodium est utilisé comme conservateur pour inhiber le développement de bactéries et prolonger la durée de conservation. Cependant, une consommation excessive de nitrites peut poser des risques pour la santé. Il est donc recommandé de consommer ces produits avec modération.
De plus, des antioxydants comme le chlorure de potassium et l'erythorbate de sodium sont ajoutés. Ces substances aident à maintenir la qualité et la fraîcheur de la viande en empêchant l'oxydation des graisses, tout en contribuant à une meilleure texture et une meilleure couleur du produit.
Les arĂ´mes : pour une saveur intacte
Les arômes naturels inclus dans la liste des ingrédients contribuent à améliorer le goût du jambon tout en maintenant un profil plus sain. Les arômes naturels sont souvent préférés car ils proviennent de sources végétales ou animales naturelles, plutôt que de composés synthétiques.
En conclusion, bien que ce jambon cuit supérieur à 25% de sel en moins offre certains avantages, notamment en termes de réduction de sodium, il comporte aussi des additifs dont il est important d'être conscient. Pour les consommateurs soucieux de leur santé, notamment ceux souffrant d'obésité, il est recommandé de prêter attention à ces ingrédients pour faire des choix alimentaires informés et équilibrés.
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