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Jambon de Paris, Cuit à l'étouffée (4 Tranches) Carrefour
Jambon cuit de Paris qualité choix. Sans polyphosphates ajoutés.
Consommer le jambon "Jambon de Paris, Cuit à l'étouffée (4 Tranches)" de chez Carrefour va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Jambon de Paris, Cuit à l'étouffée (4 Tranches) de chez Carrefour :
Jambon, animal, viande, porc, viande de porc, fond de porc, bouillon, acide, sel, sirop de glucose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, dextrose, antioxydant, conservateur, eau, os et viande de porc, en:e326 : lactate de potassium, erythorbate de sodium, nitrite de sodium.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
| E316 | Érythorbate de sodium | L'additif Érythorbate de sodium peut poser problème pour la santé car il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, une surconsommation de cet additif pourrait entraîner des maux de tête, des nausées et des troubles digestifs. Il est donc recommandé de limiter sa consommation et de privilégier une alimentation plus naturelle et équilibrée. |
| E326 | Acide malique | L'additif Acide malique est considéré comme un problème pour la santé car il peut causer des irritations gastro-intestinales, des maux de tête et des allergies chez les individus sensibles. De plus, une consommation excessive de cet additif peut entraîner des troubles digestifs tels que des ballonnements et des crampes abdominales. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Les ingrédients du jambon de Paris : ce que vous devez savoir pour votre santé
Une analyse des composants de votre jambon de Paris
Le jambon de Paris, une charcuterie appréciée pour son goût savoureux, contient une variété d'ingrédients qui méritent d'être scrutés. Pour ceux qui sont préoccupés par l'impact de leur alimentation sur la santé, en particulier en ce qui concerne l'obésité, il est crucial de comprendre ce que vous consommez réellement.
Le rôle des conservateurs et antioxydants
Dans un produit comme le jambon de Paris, les conservateurs tels que l'erythorbate de sodium et le nitrite de sodium sont couramment utilisés pour prolonger la durée de vie du produit et lui donner une couleur attrayante. Bien que ces substances soient efficaces pour empêcher la croissance des bactéries, leur consommation régulière soulève des préoccupations quant à leurs effets potentiels sur la santé. En particulier, les nitrites peuvent se transformer en composés nocifs dans le corps, ce qui est préoccupant.
Le danger des sucres ajoutés
Un autre ingrédient fréquent dans ce type de produit est le sirop de glucose, un type de sucre ajouté qui peut contribuer à des problèmes de prise de poids. Les monosaccharides comme le glucose et le dextrose sont également présents et peuvent augmenter rapidement la glycémie, ce qui est problématique pour ceux qui souffrent de résistance à l'insuline ou de diabète de type 2.
L'équilibre entre protéines et sel
Le fond de porc et le bouillon utilisés dans le jambon de Paris ajoutent de la saveur, mais ils augmentent également la teneur en sel. Une consommation élevée de sel est associée à des problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle, un facteur de risque pour des maladies plus graves comme les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Toutefois, la viande de porc elle-même est une bonne source de protéines, nécessaires pour la construction et la réparation des tissus corporels.
Importance de l'eau et des additifs
l’eau est souvent ajoutée pour augmenter le volume du produit sans ajouter de calories importantes. Cependant, des additifs comme le lactate de potassium (E326) sont utilisés pour réguler l'acidité et améliorer la durée de conservation du jambon de Paris. Tandis que ces additifs sont généralement considérés comme sûrs, leur impact cumulatif sur la santé à long terme est encore débattu.
Conclusion
Pour ceux qui surveillent leur poids ou qui sont sensibles aux composés chimiques présents dans les produits transformés, il est important de lire attentivement les étiquettes et de comprendre les ingrédients de ce que vous consommez. Le jambon de Paris, bien qu'appétissant et pratique, contient des éléments qui peuvent avoir des implications significatives pour votre santé à long terme.
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