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Madeleines aux œufs Pépites de chocolat U Sans Gluten
Consommer le gâteau "Madeleines aux œufs Pépites de chocolat" de chez U Sans Gluten va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Madeleines aux œufs Pépites de chocolat de chez U Sans Gluten :
Oeuf, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, farine de riz, farine, riz, amidon de pomme de terre, amidon, morceaux de chocolat, chocolat, sirop de glucose, monosaccharides, glucose, humectant, farine de maïs, céréales, maïs, épaississant, amidon de riz, agent levant, carbonates de sodium, phosphate calcique, émulsifiant, sel, arôme, antioxydant, pâte de cacao, plante, cacao, beurre de cacao, en:e422 correspond au additif alimentaire glycérol en français., gomme de guar, gomme xanthane, phosphates de potassium, lécithine de colza, lécithine, lécithine traduction, en:e306 alpha-tocophérol.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E306 | Vitamine E | L'additif Vitamine E peut être nocif pour la santé lorsqu'il est consommé en excès, surtout sous forme de suppléments. Une surconsommation de cette vitamine peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles gastro-intestinaux, des problèmes cardiovasculaires et un risque accru de saignement. Il est donc essentiel de respecter les doses recommandées pour éviter tout impact négatif sur la santé. |
| E322 | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser un problème pour la santé en raison de sa provenance OGM et de la présence de résidus de pesticides. De plus, certaines personnes peuvent être allergiques au soja, ce qui peut entraîner des réactions indésirables. Il est donc recommandé de limiter la consommation de cet additif pour éviter tout risque pour la santé. |
| E322i | Lécithine de soja | L'additif Lécithine de soja peut poser problème pour la santé car il contient des OGM qui peuvent être allergènes pour certaines personnes. De plus, il est souvent utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits industriels transformés, ce qui peut contribuer à une consommation excessive de graisses et de sucres. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E341 | Phosphate de calcium | L'additif Phosphate de calcium peut être néfaste pour la santé car il peut entraîner des problèmes de santé tels que des troubles rénaux, des risques cardiovasculaires et des perturbations du métabolisme du calcium. Une consommation excessive de cet additif peut également contribuer au développement de l'ostéoporose et favoriser la formation de calculs rénaux. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E412 | Gomme de guar | L'additif Gomme de guar est un problème pour la santé car il peut causer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées et des flatulences. Il peut également provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un professionnel de santé en cas de réactions indésirables. |
| E415 | Gomme xanthane | L'additif Gomme xanthane peut poser un problème pour la santé car il peut provoquer des troubles digestifs tels que des ballonnements, des diarrhées ou des douleurs abdominales chez certaines personnes sensibles. De plus, une consommation excessive peut entraîner une perturbation de la flore intestinale. Il est donc recommandé de limiter sa consommation pour préserver sa santé digestive. |
| E422 | Sirop de glucose-fructose | L'additif Sirop de glucose-fructose pose problème pour la santé car il est très riche en fructose, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et favoriser le développement de maladies cardiovasculaires, de l'obésité et du diabète. De plus, sa consommation excessive est liée à des problèmes de fertilité et de foie. |
| E450 | Phosphates de sodium | Les additifs phosphates de sodium sont associés à des effets néfastes sur la santé tels que l'hyperactivité, les troubles du métabolisme, les problèmes rénaux et cardiovasculaires. Ils sont également liés à une augmentation du risque de cancer et de maladies chroniques. Il est recommandé de limiter leur consommation pour préserver sa santé à long terme. |
| E500 | Carbonate de sodium | L'additif Carbonate de sodium peut être nocif pour la santé en cas de surconsommation. Il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des irritations de la peau et des muqueuses, voire des brûlures en cas de contact prolongé avec la peau ou les yeux. Il est important de limiter sa consommation et de consulter un spécialiste en cas de symptômes. |
Les madeleines aux œufs et pépites de chocolat : une analyse nutritionnelle
L'impact des matières grasses
Les matières grasses jouent un rôle crucial dans la texture moelleuse des madeleines. Dans ce produit, on retrouve une combinaison d'huile de tournesol, d'huile végétale ainsi que d'autres matières grasses végétales. Si elles apportent du goût et de la consistance, il est important de noter que ces ingrédients augmentent la densité calorique des madeleines. Pour les personnes souffrant d'obésité, il est essentiel de prêter attention à la consommation de matières grasses afin de réguler l'apport calorique global.
La question des sucres ajoutés
Les sucres ajoutés, présents en grande quantité dans ces madeleines sous forme de sucre, sucre ajouté, et sirop de glucose, sont souvent synonymes de calories vides. Les sucres rapides comme le glucose ou les monosaccharides provoquent des pics de glycémie qui peuvent entraîner une prise de poids non désirée. Ces fluctuations hormonales peuvent également rendre difficile le contrôle de l'appétit.
Le rôle des farines et amidons
Les farines et les amidons sont d'autres composants essentiels de ces madeleines. Elles incluent de la farine de riz, de la farine de maïs et différents types d'amidon. Si elles apportent de la structure aux pâtisseries, elles sont également rapidement converties en glucose dans le corps, contribuant ainsi à l'élévation du taux de sucre sanguin. Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, il est souvent recommandé de limiter la consommation de produits riches en amidons raffinés.
Les additifs alimentaires
Ces madeleines contiennent également plusieurs additifs alimentaires tels que le glycérol (e422) et le tocophérol (e306 alpha-tocophérol), utilisés comme humectants et antioxydants. Bien que ces additifs soient généralement jugés sûrs, il est toujours bon de les consommer avec modération, surtout dans le cadre d'une alimentation visant à la perte de poids.
Les agents levant et autres composants
Les agents levant comme les carbonates de sodium et le phosphate calcique sont également présents. Ils permettent aux madeleines de lever correctement et de conserver leur texture aérienne. D'autres éléments comme les épaississants et les gommes ajoutés pour la texture, ainsi que les arômes pour le goût, complètent la liste des ingrédients.
Conclusion
Bien que délicieux, les madeleines aux œufs et pépites de chocolat doivent être consommées avec précaution, surtout pour les personnes souffrant d'obésité ou cherchant à perdre du poids. La densité calorique élevée, due aux matières grasses et aux sucres ajoutés, peut compromettre les efforts de gestion de poids. En étant conscient des ingrédients et de leurs implications, il devient plus facile de faire des choix alimentaires éclairés.
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