Pâtes alimentaires > Casino
Tortellini jambon cru recette aux oeufs frais Casino
Pâtes à la farine de blé tendre et à la semoule de blé dur, aux œufs frais, farce (45%) au jambon cru.
Consommer la pâte alimentaire "Tortellini jambon cru recette aux oeufs frais" de chez Casino va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Tortellini jambon cru recette aux oeufs frais de chez Casino :
Farine de blé tendre, céréales, farine, blé, farine de céréales, farine de blé, eau, semoule de blé dur, blé dur, semoule, œuf frais, oeuf, jambon cru, animal, viande, porc, viande de porc, jambon, fromage ricotta, produit laitier, fromage, chapelure, enrobage, poudre de lactosérum, lactosérum, huile de tournesol, huile et matière grasse, huile et matière grasse végétale, huile végétale, parmesan-reggiano, jambon cru fumé speck, sel, ail, légume, légume-racine, famille des oignons - légume, poivre, graine, conservateur, lait, crème, régulateur d'acidité, levure, farine de blé malté, épice, assaisonnement, dextrose, sucre ajouté, monosaccharides, glucose, herbe, nitrite de sodium, e252 : nitrate de potassium, acide citrique.
Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
---|---|---|
E250 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est problématique car il peut réagir avec les amines présentes dans les aliments pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrites sont également associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé de limiter sa consommation d'aliments contenant cet additif. |
E252 | Nitrite de sodium | L'additif Nitrite de sodium est souvent utilisé comme agent de conservation dans la charcuterie, mais il peut se transformer en nitrosamines, des substances cancérigènes, lorsqu'il est chauffé à haute température. Les nitrosamines sont liées à un risque accru de cancer, notamment de l'estomac. Il est donc recommandé de limiter la consommation d'aliments contenant cet additif. |
E330 | Acide citrique | L'additif Acide citrique peut poser problème pour la santé en raison de son potentiel effet corrosif sur les muqueuses gastro-intestinales. En grande quantité, il peut causer des irritations, des ulcères ou des brûlures. De plus, certaines personnes peuvent être sensibles à cet additif et développer des réactions allergiques. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
Les tortellini jambon cru recette aux œufs frais : une analyse détaillée de ses ingrédients
La présence de farines et céréales
La première chose qui saute aux yeux dans la composition des tortellini jambon cru est la diversité des farines et céréales utilisées. Ces ingrédients, tels que la farine de blé et la semoule de blé dur, sont souvent les piliers des pâtes et apportent une base solide en termes de texture et de goût. En revanche, pour ceux qui luttent contre l'obésité, il est important de noter que ces composants sont riches en glucides, ce qui peut contribuer à une prise de poids non désirée.
Les protéines d'origine animale
Le jambon cru et le fromage ricotta sont deux ingrédients riches en protéines. Le jambon cru, provenant principalement du porc, est une source substantielle de protéines animales mais aussi de matières grasses. De même, le fromage ricotta et le parmesan-reggiano apportent des produits laitiers riches en calcium mais aussi en graisses saturées. Pour les personnes surveillant leur apport calorique, il est essentiel de prendre en compte la teneur en matières grasses de ces produits.
Les additifs et conservateurs
Comme beaucoup de produits industriels, ces tortellini contiennent des additifs et conservateurs. Des éléments tels que le nitrite de sodium et le nitrate de potassium sont utilisés pour prolonger la durée de conservation et améliorer la saveur. Bien que ces additifs soient généralement considérés comme sûrs en quantités modérées, ils peuvent avoir des effets négatifs sur la santé s'ils sont consommés en excès, particulièrement pour ceux souffrant de l'obésité.
L'importance des matières grasses
Les huiles et matières grasses sont omniprésentes dans cette préparation. L'huile de tournesol et les autres matières grasses végétales sont souvent utilisées pour donner de la texture et de la saveur, mais elles augmentent également la teneur en calories du produit. Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, la modération est cruciale.
Sucre et épices : une balance délicate
Le sucre ajouté et les épices comme le poivre et l'ail sont aussi présents dans cette recette. Si les épices peuvent ajouter une complexité intéressante au goût sans ajouter de calories, le dextrose (une sorte de glucose) peut contribuer à un apport calorique supplémentaire non négligeable.
La conclusion : choisir avec soin
Les tortellini jambon cru recette aux œufs frais sont un produit à la composition complexe, riche en glucides, en protéines, en matières grasses et en additifs. Pour les personnes concernées par l'obésité, il est crucial de lire attentivement la liste des ingrédients et de comprendre l'impact potentiel de chaque composant sur leur régime alimentaire. La modération et une attention particulière à la portion consommée peuvent aider à intégrer ce type de produit dans une alimentation équilibrée.