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Nouilles de blé instantanées asiatiques tien shan
Consommer la pâte alimentaire "Nouilles de blé instantanées asiatiques" de chez tien shan va nuire à votre santé et à celle de vos enfants !
🥴 Voici ce que vont ingérer vos enfants en mangeant Nouilles de blé instantanées asiatiques de chez tien shan :
Nouille, pâte, tapioca, amidon, sel, farine de blé dur, en:e466 carboxyméthylcellulose, régulat-muon-polyphosphates, agent levant, sucre, sucre ajouté, disaccharide disaccharide, en:curry → curry, assaisonnement, épice, poudre de sauce oas exhausteur de goût (glutamate, dextrose), poudre d'assaisonnement saveur curry, monosodium de l'île de riz, sucre, oignons déshydratés à la maltodextrine, curcuma, sodium dans la poussière de cumin, exhausteur de goût, émulsifiant, gras graisse, fr:stablisant stabilisant, arôme, cannelle en poudre, farine d'huile de riz, carbonate acide de sel, huile de tournesol, inosinate-dideinate oignon en poudre inosinate-dideinate oignon en poudre, mono-et-diglycérides d'acides gras, phosphates ternaires.
| Code additif | Nom | Problèmes de cet additif |
|---|---|---|
| E452 | Polyphosphates de sodium | L'additif Polyphosphates de sodium peut poser un problème pour la santé car il est associé à des risques pour les reins, le cœur et les os. Son excès peut causer des troubles gastro-intestinaux et favoriser le développement de maladies chroniques. Il est important de limiter sa consommation en privilégiant une alimentation naturelle et équilibrée pour éviter les effets néfastes sur la santé. |
| E466 | Carboxyméthylcellulose | L'additif Carboxyméthylcellulose est un problème pour la santé car il peut entraîner des effets indésirables tels que des troubles gastro-intestinaux, des allergies, des irritations cutanées et des perturbations du système immunitaire. De plus, sa consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé à long terme. Il est donc recommandé de limiter sa consommation. |
| E502 | Carbonate de potassium | L'additif Carbonate de potassium peut être nocif pour la santé en raison de son potentiel à causer des troubles gastro-intestinaux tels que des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements. Il peut également provoquer une forte augmentation du taux de potassium dans le sang, ce qui peut entraîner des problèmes cardiaques graves chez certaines personnes. |
Décryptage des ingrédients des nouilles de blé instantanées asiatiques : un point sur les impacts pour l'obésité
Les composés de base des nouilles
Les nouilles de blé instantanées sont populaires pour leur préparation rapide et leur saveur distinctive, mais il est important de comprendre leurs composés de base. Les ingrédients principaux sont des nouilles à base de farine de blé dur et de tapioca. Ces amidons ont un indice glycémique élevé qui peut contribuer à des pics de glycémie après consommation.
Les additifs alimentaires
Les nouilles instantanées contiennent également une variété d'additifs alimentaires tels que le carboxyméthylcellulose (E466) et des polyphosphates comme agents de texture et stabilisants. Ces additifs sont souvent utilisés pour améliorer la texture et la durée de conservation du produit, mais il est également conseillé de surveiller leur consommation pour les personnes ayant des problèmes métaboliques.
La présence de sucres et de graisses
Un point crucial est la présence de sucre ajouté dans diverses formes telles que le sucre et le dextrose. À long terme, une consommation régulière d'aliments contenant des sucres ajoutés peut contribuer à une prise de poids et à l'obésité. Il convient également de noter la présence de graisses, y compris des mono-et-diglycérides d'acides gras, qui peuvent influencer le bilan calorique quotidien.
Épices et exhausteurs de goût
Parmi les ingrédients, on trouve également un ensemble d'épices comme le curry, le curcuma, et la cannelle, ainsi que divers exhausteurs de goût tels que le glutamate monosodique (MSG) et l'inosinate-dideinate. Ces composés peuvent non seulement améliorer le goût, mais aussi inciter à l'hyperphagie, augmentant ainsi le risque d'une prise calorique excessive.
Agents de texture et stabilisants
Les nouilles de blé instantanées contiennent des agents comme l'émulsifiant et le stabilisant qui maintiennent la consistance et la texture du produit. Bien que ces ingrédients ne soient pas directement liés à l'obésité, leur rôle dans la création d'aliments hyper-palatable peut encourager une surconsommation.
Conclusion : une vigilance nécessaire
En conclusion, les nouilles de blé instantanées asiatiques sont un exemple type de produit alliant commodité et saveur, mais qui présente aussi des risques indirects pour la santé, notamment en matière d'obésité. La combinaison de féculents raffinés, de sucres ajoutés et de divers additifs alimentaires peut rendre ces produits un choix à consommer avec modération pour ceux qui surveillent leur poids et leur santé métabolique.
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